攪拌器不宜接觸的介質(zhì)

攪拌器在使用過程中會(huì)有許多不宜接觸的介質(zhì)，若是強(qiáng)行接觸肯會(huì)造成設(shè)備故障，不僅會(huì)影響設(shè)備的正常運(yùn)行，雞西攪拌器，而且還會(huì)降低設(shè)備的攪拌效率，嚴(yán)重時(shí)還可能會(huì)導(dǎo)致攪拌器無法使用。

1、攪拌器不宜接觸濃度大于30%，溫度大于180°C度磷酸介質(zhì)或物料。

2、攪拌器不宜參與到酸堿物料交替進(jìn)行的反應(yīng)過程。

3、任何濃度和溫度的及含有氟離子的介質(zhì)或物料。

4、攪拌器在溫度劇變化時(shí)，所產(chǎn)生過大的應(yīng)力會(huì)導(dǎo)致爆瓷而損壞設(shè)備，因此在使用過程中應(yīng)升溫或降溫，嚴(yán)防聚冷聚熱。

綜上了解，到底不適合攪拌器使用的物質(zhì)，所以在操作攪拌器時(shí)我們一定要格外注意這些介質(zhì)的使用，從而降低設(shè)備故障出現(xiàn)的幾率，維護(hù)它的正常運(yùn)轉(zhuǎn)和設(shè)備的攪拌效率。

了解一下攪拌器對(duì)皂化反應(yīng)的影響

     攪拌器在進(jìn)行攪拌時(shí)，對(duì)于一些飽和脂肪酸較多的油脂攪拌時(shí)間還可以短一點(diǎn)，而那些不飽和脂肪酸多的油脂攪拌起來就相當(dāng)費(fèi)勁了，用了很大力也沒有使其攪拌均勻，但是為了不影響皂化反應(yīng)，還需要對(duì)其繼續(xù)攪拌，由此來看攪拌器的作用就相當(dāng)明顯了。

1、用水溶解，然后將其倒入油脂當(dāng)中，我們都知道，防腐攪拌器，水和油脂是不能互相溶解的，我們就要充分的攪拌，讓兩個(gè)體系達(dá)到混合，這樣才能促進(jìn)油脂分子和鈉離子結(jié)合。

2、攪拌器攪拌可以讓油脂和水溶液更充分的接觸，提高他們的接觸面積，雙相鋼攪拌器，讓反應(yīng)更快、更充分的進(jìn)行。如果攪拌器攪拌不充分，往往就會(huì)出現(xiàn)諸如松糕等問題，這都是反應(yīng)不均勻造成的。

3、用攪拌器攪拌，這樣速度快，省力氣不說，更主要的是比手工攪拌更充分，這個(gè)保證皂化的一個(gè)重要前提。另外，攪拌盡量朝向一個(gè)方向攪拌，這樣才能達(dá)到比較好的混合狀態(tài)。

由此得知，在不飽和脂肪酸多的油脂的攪拌中，為了使其皂化反應(yīng)不受影響，并能夠充分進(jìn)行攪拌，和節(jié)省人力，所以需要攪拌器的使用，充分的利用攪拌器的性能，使其可充分發(fā)揮，可為我們提供便利。

攪拌器對(duì)不互溶液體的分散

對(duì)不互溶液體的分散也是攪拌器的重要功能之一，對(duì)于不互溶的液體，攪拌器的加速攪拌并不能使它們互溶，但可以使它們處于均勻的分散狀態(tài)，這種操作經(jīng)常應(yīng)用于萃取、乳液和懸浮聚合中。

攪拌器所做的分散并不是指的兩種互不相容的液體相互分開，像雞尾酒那樣，而是由整體到個(gè)體的一種分散，就像我們將蝦仁剁碎和其它剁碎的食材做成三鮮的餃子餡一樣，那也是一種分散，但不互溶液體的分散卻沒有那么簡(jiǎn)單。在不互溶液體的分散中，密度大的液體稱之為重相，密度小的稱之為輕相，通過攪拌器實(shí)現(xiàn)重相和輕相的分散，根據(jù)分散的形式不同，這種分散又分為三種形式。

種是把輕相液體分散，而重相液體不分散，把輕相液體分散在重相液體中，這種分散為常見。

第二種和種相反，是把重相液體分散到輕相液體中，這種分散，和種的攪拌方式完全不同。

這里我們要引入一個(gè)名詞，就是連續(xù)相，在種情況中，連續(xù)相就是重相，在第二種情況中，連續(xù)相就是輕相，由此可見，連續(xù)相就是指在分散操作中，不被分散而包容被分散液體的液體，在以上兩種情況下，進(jìn)行攪拌時(shí)，攪拌器是要放在連續(xù)相之中的，并且液液分散的情況比較復(fù)雜，除了攪拌器的大概位置外，別的情況則靈活多變，不好控制，比如攪拌器的型號(hào)和尺寸等，都需要根據(jù)不同液液分散要求進(jìn)行調(diào)整，脫硫攪拌器，在這種情況下，我們并沒有必要去舍近求遠(yuǎn)的調(diào)整攪拌器，我們只需要根據(jù)情況加擋板就可以了。不過這只是指的一般情況，在某些情況下，更改槳葉的尺寸是必須的，離槳葉越近分散相的分散效果就越好。

后一種情況就是不存在連續(xù)相，將兩者都分散，并且是均勻分散，均勻分散指的是攪拌器中的流體各個(gè)部分的液滴濃度大致是相同的。