瑞士
其實瑞士也有巧克力王國這一說法:除了鐘表和jun刀外,瑞士還有一個很有名的東西,那就是巧克力。瑞士的巧克力的種類豐富,價格也適中,適合作為禮物。牛奶巧克力是在瑞士發(fā)明的。因為調(diào)節(jié)牛奶的溫度非常困難,蘇州巧克力涂層機,雖然歐洲各地都對之進行了大量的研究,但一直沒有成功,后來,瑞士人達尼爾·彼德于1875年發(fā)明了制作方法。
巧克力的種類
由于巧克力在其制造過程中所添加的物料成分不同,從而也造就了它多變的面貌。目前市面上的巧克力,大約可分為黑巧克力或純黑巧克力;牛奶巧克力;純白巧克力。其中以牛奶巧克力為普遍。根據(jù)調(diào)查顯示,牛奶巧克力口味為東方人所接受,因此,巧克力涂層機哪家好,許多進口的或國產(chǎn)的巧克力都是牛奶成分加重的巧克力。此類巧克力中,巧克力涂層機價格,牛奶及可可的味道並重,巧克力涂層機供應,很適合喜歡香濃奶味的消費者。
因為巧克力在制造過程中所加進的成分不同,也造就了它多變的面貌。市面上的純脂巧克力,依照GB/T 19343可分為黑巧克力(Dark Chocolate或純巧克力)--總可可固形物≥30%;牛奶巧克力(Milk Chocolate)--總可可固形物≥25%及總?cè)楣腆w≥12%;白巧克力(White Chocolate)--可可脂≥20%及總?cè)楣腆w≥14%。* 巧克力中的非可可植物脂肪添加含量不得超過5%。
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