禽蛋是從家禽的生殖孔排出的,極易污染腸道微生物;蛋殼表面的雞糞和其它有害污染物質(zhì),含有對人體有害的污染物質(zhì),特別是沙門氏菌等致病微生物會侵入蛋內(nèi),并大量繁殖,嚴(yán)重影響雞蛋的品質(zhì)。所以,在出售禽蛋之前一定要經(jīng)過嚴(yán)格的殺菌清洗,下面就是洗蛋機的洗蛋流程:
① 熱水噴淋消毒:傳送系統(tǒng)自動將雞蛋送入消毒段,消毒段中的消毒劑對雞蛋的外殼進行噴淋消毒。種蛋的消毒可以去除附在蛋殼外面的絕大部分病原體,可以提高孵化率。對鮮蛋噴消毒液以殺滅沙門氏菌、大腸等病菌
② 噴淋清洗:隨后經(jīng)刷洗程序一道毛刷,利用毛刷對蛋品表面進行刷洗去污
③ 刷洗風(fēng)干:經(jīng)第二道毛刷,一方面繼續(xù)對蛋表面干刷,同時用強風(fēng)迅速風(fēng)干蛋品表面
④ 殺菌:同時通過紫外線照射再次進行殺菌
變蛋機, 皮蛋機,洗蛋機,松花蛋機,烤鴨蛋機,烤鴨蛋機,皮蛋包泥機,自動變蛋機,考鴨蛋設(shè)備,烤鴨蛋技術(shù),咸鴨蛋蒸煮鍋,咸鴨蛋鍋,松花蛋包泥機,簡易型變蛋機,多功能變蛋機, 自動松花蛋機,無鉛松花蛋機,簡易型松花蛋機,多功能松花蛋機。2、蛋雞的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢布局基本形成。從市場消費情況來看,越是經(jīng)濟發(fā)達的地方,雞蛋消費量越高。而這些發(fā)達地區(qū)對蛋品的衛(wèi)生要求更高,由此也促進了洗蛋機的投放使用。
3、雞蛋產(chǎn)品結(jié)構(gòu)日趨多樣化。雞蛋不易加工,加工過的產(chǎn)品不易貯藏,因此不能像肉制品那樣批量生產(chǎn)熟食,所有雞蛋都是以鮮蛋銷售為主,這就要求雞蛋干凈衛(wèi)生出售。
4、養(yǎng)殖量高,市場存欄量、雞蛋價格不穩(wěn)定。據(jù)資料顯示,目前我國蛋雞養(yǎng)殖量居,產(chǎn)蛋量的高升也促進了洗蛋機的發(fā)展與使用。
5、蛋雞品種日益增多,產(chǎn)區(qū)南移。雞蛋往南方運,由于運輸時間較長,運輸成本較高,產(chǎn)品保鮮難度加大,再加上地方政府鼓勵群眾脫貧致富,多選擇投資小、一家一戶或幾家聯(lián)合可進行的項目,部分地區(qū)鼓勵發(fā)展蛋雞養(yǎng)殖業(yè),因此蛋雞產(chǎn)區(qū)有南移的趨勢。蛋雞的養(yǎng)殖興起也帶動了洗蛋機行業(yè)的大力發(fā)展,更多出售的鮮蛋需要洗蛋機的清理。
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