原料高粱要先用粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎。目的是使顆粒淀粉暴露出來(lái)，增加原料表面積，有利于淀粉顆粒的吸水膨脹和蒸煮糊化，糖化時(shí)增加與酶的接觸，為糖化發(fā)酵創(chuàng)造良好的條件。但原料粉碎要適中，粉碎過(guò)粗，蒸煮糊化不易透徹，影響出酒；原料粉碎過(guò)細(xì)，酒醅容易發(fā)膩或起疙瘩，蒸餾時(shí)容易壓汽，必然會(huì)加大填充料用量，影響酒的質(zhì)量。由于濃香型酒采用續(xù)渣法工藝，原料要經(jīng)過(guò)多次發(fā)酵，所以粉碎機(jī)不必將高梁粉碎過(guò)細(xì)，僅要求每粒高粱破碎成4~6瓣即可，一般能通過(guò)40目的篩孔，其中粗粉占50％左右。

粉碎機(jī)不僅僅是迎合了市場(chǎng)的需求，而且還降低了設(shè)備生產(chǎn)時(shí)的成本。機(jī)器本身就相當(dāng)于兩臺(tái)錘破合二為一，內(nèi)部?jī)商邹D(zhuǎn)子串聯(lián)使用，底部沒(méi)有篩底，對(duì)物料的含水量沒(méi)有任何要求。所以即使是在下雨天都可以進(jìn)行生產(chǎn)，這樣不是提高了廠家效益嗎？粉碎機(jī)從過(guò)去老式帶有篩網(wǎng)篩底的粉碎機(jī)改進(jìn)為現(xiàn)在的新型粉碎機(jī)，沒(méi)有設(shè)計(jì)篩網(wǎng)篩底，對(duì)物料的含水量沒(méi)有任何要求，完全不會(huì)出現(xiàn)堵塞篩板的問(wèn)題，也更加不會(huì)出現(xiàn)細(xì)粉不能即使排出，重復(fù)粉碎的問(wèn)題，從而粉碎的效率1高。

如何保證粉碎機(jī)的運(yùn)用效果，粉碎機(jī)，提高生產(chǎn)效率呢？高粱粉碎機(jī)的存在是如今市面上許多企業(yè)生產(chǎn)常見(jiàn)的機(jī)械設(shè)備，高粱粉碎設(shè)備生產(chǎn)廠家?guī)私飧吡环鬯闄C(jī)運(yùn)用時(shí)的要求，期望您簡(jiǎn)略了解以下常識(shí)。

1、加工高粱的時(shí)候，粉碎機(jī)關(guān)于高粱的濕度是沒(méi)有什么要求的，可是高粱的濕度不易過(guò)大，假如含水量太大超過(guò)20%以上，結(jié)構(gòu)松脆度下降，不易粉碎，生產(chǎn)率和度電產(chǎn)值都要下降。

2、粉碎機(jī)運(yùn)用中，以免將非高粱物料投入到機(jī)器中，例如一些鐵釘、金屬物等，機(jī)器所采用的是打磨鋒利的刀片，刀片切削木材物料沒(méi)有問(wèn)題，假如進(jìn)入鐵釘，關(guān)于高粱破碎機(jī)的刀片危害力度很大，甚至出現(xiàn)卡機(jī)的現(xiàn)象。

3、高粱破碎機(jī)的保養(yǎng)：關(guān)于高粱破碎機(jī)完成的作業(yè)小時(shí)量來(lái)計(jì)算，即機(jī)器每完成累計(jì)的作業(yè)小時(shí)候，需要對(duì)機(jī)器的部件進(jìn)行技能保養(yǎng)。該機(jī)的運(yùn)用，針對(duì)不同的運(yùn)用情況與加工材料來(lái)定，高粱破碎機(jī)電機(jī)工作負(fù)荷改變不同，所接受深重程度不同進(jìn)行定期保養(yǎng)。

4、平時(shí)的運(yùn)用，要根據(jù)粉碎機(jī)的運(yùn)用說(shuō)明書(shū)來(lái)操作。

以上四點(diǎn)就是粉碎機(jī)的根本運(yùn)用要求，期望廣大客戶朋友可以簡(jiǎn)略掌握了解，酒廠糧食粉碎機(jī)哪種好，為順利的進(jìn)行設(shè)備的運(yùn)用提供支撐協(xié)助。

優(yōu)勢(shì)：

1、運(yùn)用定位軸，酒廠對(duì)輥粉碎機(jī)，充沛優(yōu)化錘片排列，替換錘片操作簡(jiǎn)略。

2、包含高精度動(dòng)平衡在內(nèi)的各項(xiàng)精密檢測(cè)，保證工作更平穩(wěn)，噪音更低，性能更抱負(fù)。

3、關(guān)鍵部位零件進(jìn)口，使其壽命更長(zhǎng)，保護(hù)成本下降。

粉碎是外力克服體分子間內(nèi)聚力并使之碎裂的過(guò)程，今天粉碎機(jī)生產(chǎn)廠家來(lái)和大家說(shuō)說(shuō)高粱粉碎機(jī)的粉碎基本方法有以下幾種。

1、擊碎：主要是靠高速運(yùn)轉(zhuǎn)的部件，沖擊產(chǎn)生碎裂，該方法生產(chǎn)率高，發(fā)熱量少，灰粉少適用于加式脆性物料。

2、鋸切碎：粉碎機(jī)利用兩個(gè)表面有齒而轉(zhuǎn)速不同的磨輥將物料切碎，其優(yōu)點(diǎn)是便于挖制粗細(xì)度，發(fā)勢(shì)量少，酒廠紅糧粉碎機(jī)，便于保管，適于加工谷物料、餅渣等。

3、壓碎：利用兩個(gè)表面光滑的壓輥，以相同的速度相對(duì)轉(zhuǎn)動(dòng)，將飼料壓碎，常用于壓扁大麥等飼料，作為大牲畜飼養(yǎng)之用。

4、質(zhì)碎：粉碎機(jī)利用兩個(gè)原盤(pán)的刻有齒槽的堅(jiān)硬表面，對(duì)飼料進(jìn)行和磨擦而碎裂，其優(yōu)點(diǎn)是制造成本較低，所需動(dòng)力較小，缺點(diǎn)是磨出來(lái)的飼料溫度較高，粉末多，細(xì)碎度不易控制，適用于加工塑性較大的物料。