一般冷庫多由制冷機制冷,酒店冷庫工程,利用氣化溫度很低的液體(氨或氟里昂)作為冷卻劑,使其在低壓和機械控制的條件下蒸發(fā),吸收貯藏庫內(nèi)的熱量,從而達到冷卻降溫的目的。
的是壓縮式冷藏機,主要由壓縮機、冷凝器,隨州冷庫工程,節(jié)流閥和蒸發(fā)管等組成。按照蒸發(fā)管裝置的方式又可分直接冷卻和間接冷卻兩種。直接冷卻將蒸發(fā)管安裝在冷藏庫房內(nèi),液態(tài)冷卻劑經(jīng)過蒸發(fā)管時,直接吸收庫房內(nèi)的熱量而降溫。
按要求嚴格控制庫內(nèi)溫度,對保證食品質(zhì)量、延長冷庫使用壽命。提高經(jīng)濟效益具有十分重要的意義。凍l結(jié)物冷藏間的庫內(nèi)溫度應(yīng)按設(shè)計要求保持穩(wěn)定,平時其波動幅度應(yīng)控制在1℃以內(nèi)。當(dāng)冷庫開門進貨量較大時,水果冷庫工程,如溫度回升2℃或3℃時,應(yīng)立即關(guān)門停止進貨。
嚴防水、汽滲入隔熱層水、汽滲入隔熱層、建筑構(gòu)件和地坪,果蔬冷庫工程,不僅使冷庫的隔熱性能明顯降低,而且還會損壞冷庫建筑。
氨壓縮機房、高低壓配電室須布置應(yīng)急照明,照明持續(xù)時間不應(yīng)小于30分鐘。機房照明燈具選用防爆燈具,照度宜為50-70Lx。
氨壓縮機房應(yīng)安裝氨氣濃度自動測量裝置,當(dāng)氨氣濃度接近爆l炸下限的10%時,應(yīng)能發(fā)出報警信號。
氨壓縮機房應(yīng)設(shè)控制室于機房一側(cè),起動及正常運行中會產(chǎn)生火花的動力設(shè)備的啟動控制設(shè)備、庫房溫度遙測、記錄儀表等應(yīng)布置在控制室內(nèi)。
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